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黄豆酱的做法,黄豆酱怎么做,黄豆酱的用途与用法,黄豆酱的制作方法,黄豆酱和豆瓣酱的区别,黄豆酱可以做什么菜

来源:好招商食品网 美食制作 雪玥美食家  |  2023-01-08
主料:
黄豆500g

辅料:
小米辣250g大蒜250g1块生抽2斤白酒1勺面粉1勺调料适量桂皮1块花椒20粒八角2个香叶3个

黄豆酱的做法步骤

1.豆子浸泡一夜,下入锅中。

2.加香叶,八角,花椒,桂皮,煮熟。

3.煮熟捞出,加一勺面粉,拌匀。

4.使每一个豆子都裹上面粉。

5.锅里加油,下入裹好面粉的豆子。

6.炸至微黄捞出。

7.加入生抽浸泡一夜。

8.这是泡好的样子。

9.锅中烧油,多加一些,加入切碎的小米辣。

10.加蒜沫,姜沫熬出香味。

11.下入生抽泡好的豆子,翻炒均匀。

12.加一勺白酒,小火熬二十分钟。

13.拌面拌饭真是太香了。


TAGS:家常菜 自制酱料 黄豆
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